Hana ❀ 哈娜的那些小事

大家好，我是Hana.

今天來二訪菲菲花園了，因為上次用餐經驗很好，

這次家庭聚餐第一個就想到菲菲花園，

我們是開車過來的，市政公園停車場停車很方便，也離餐廳不遠，

搭捷運過來也很方便，在市政府站下車即可。

餐廳佈置用鮮花植物點綴，整間餐廳呈現歐式風格，一進來的氛圍就很棒。

這次用餐安排在窗邊的位置，主廚熱心地幫我們介紹特色餐點，

琳瑯滿目的菜單透過主廚的介紹讓我們很快就點好今日的餐點，

我們今天五個人來用餐，點了四人排餐加一些特色單點。

菲菲花園換了新菜單耶，這封面也太美了，真的有在花園裡用餐的感覺。

外婆這次難得跟我們出來聚餐，真的很感謝菲菲花園對老人家的貼心，

先是一入坐就拿抱枕給外婆使用，接著點完餐就問要不要先幫外婆上熱湯，

外婆覺得很溫暖，用餐很愉快。

首先這個是四人排餐的經典濃湯，濃郁的口感我超喜歡的，

搭配濃湯必備的麵包丁，一開始就超級滿足的。

另一款湯品是法國白松露風味蔬菜清湯，雖然是清湯，但香氣十足，

一入口馬上感受到滿滿的松露味，味覺饗宴十足。

瑪芝拉起司焗青醬麵包是我從上次吃到就念念不忘的一道，

濃郁的青醬及起司與麵包一同烤得酥香，回想起來還是流口水，

麵包的進階吃法是再淋上餐廳特製的Oro Bailen橄欖油製作的辣椒油，

家人超愛這個佐料，恨不得每道料理都加一些。

再來這道冷前菜根本是藝術品，

由北極圈野生燻鮭魚、德國魚子醬、日本新鮮鮭魚卵、當令水果等食材組合而成，

主廚還提供海苔片跟蘇打餅，讓我們試著搭配食用。

搭配挖成球狀的西瓜超清爽的，帶出海鮮的鮮甜，鮭魚卵在口中逼逼波波的口感超棒。

這道義大利柴窯培根凱薩沙拉也是四人排餐的內容，

最驚豔的是上面的燻培根，厚切的口感搭配大量的生菜、蔬果，健康又爽口。

-飲酒過量，有害健康-

四人排餐的佐餐酒我們選了法國坎城產區的女神白酒跟紅酒各兩杯，

白酒搭海鮮、紅酒搭牛排，每杯的容量都是100ml，佐餐很剛好，不會過量。

-飲酒過量，有害健康-

-飲酒過量，有害健康-

外婆今天很開心，難得也嚐了一小杯酒。

不得不說，四人排餐的CP值真的很高，吃完冷前菜還有熱前菜，

主餐都還沒上就快吃飽了，哈哈。

這道義大利阿爾巴黑松露醬佐帕瑪森陳年起司義大利麵，除了奶香味十足外，

義大利麵也是選用百年老麵廠製做的喔，完全不馬虎。

熱前菜除了義大利麵外，也可以選義大利阿爾巴黑松露醬佐帕瑪森陳年起司燉飯，

這兩道菜各有擁護者，我是比較愛燉飯，添加了鮑魚高湯，奶香濃稠的口感超棒的！

最期待的主餐來了，今天的重頭戲-三分熟的美國尼布拉斯加州U.S. Choice 熟成菲力6oz，

原本全家人都不敢吃這麼生的牛排，但是主廚推薦這個熟度口感最棒，

建議我們先點三分熟，如果真的不敢吃再回烤，結果一上桌馬上被大家分食完畢，

粉色的肉質，吃起來完全不可怕，反而是超級鮮甜，

連原本只吃全熟牛排的外婆也敢吃，太神奇了。

其中一份牛排我們升級成美國1855 Prime冷藏肋眼牛排，

這份牛排份量超大，有16oz！包含上蓋肉以及肋眼心兩個部位，

同時吃到軟嫩及較有口感且富含油脂的不同部位，非常超值！

表面香嫩焦脆包裹著粉色的肉質，這道牛排我們點五分熟，熟度恰到好處，

吃得到香氣以及口感，搭配海鹽，提升牛排的甜味，

旁邊的蔬菜是烤過的，有番茄、花椰菜、小黃瓜等等，烤過的小番茄更甜更好吃了，

搭配烤過的蔬菜一起吃層次更加豐富。

再來這道美國1855Prime冷藏無骨牛小排6oz 我們點了全熟，

雖然是全熟，但肉質完全不柴，香氣值點滿，只敢吃全熟的朋友吃到這道是完全不會失望的。

這道澎湖海鱸魚佐檸檬蛋黃醬在點餐時主廚強力推薦一定要點，

因為今天有加碼北海道生食干貝！

鱸魚的部分肉質細嫩，調味偏清淡，很適合沾檸檬蛋黃醬或海鹽增添風味。

今天吃的干貝是北海道當日直送的喔，超新鮮超巨大，

干貝表面烹調至微焦脆口感，不點這道真的可惜。

除了四人排餐外，我們還有單點地中海風味大白蝦跟波爾多風味淡菜盤，

這兩道菜主廚會在桌邊表演火烤秀，兩道菜都會淋上酒並點火，

火烤過後海鮮外殼的香氣會提出來，豐富整道菜的層次。

白蝦每隻都好大隻，肉質十分Q彈，沾上不同佐料完全是不同風格，

雖然吃到這邊已經很飽了，但還是讓人忍不住一隻接一隻。

淡菜也是好大一顆，除了牛排，這裡的海鮮也不會讓人失望。

之前在威尼斯吃到很好吃的墨魚義大利麵後就念念不忘，

所以看到這道威尼斯蒜香墨魚義大利麵就忍不住單點了，

這道墨魚麵的獨特香氣讓人著迷，花枝也很脆口，

吃了之後在威尼斯的回憶整個都湧上來了。

最後一道單點是什錦海鮮披薩，披薩放滿了各種海鮮，

包含燻鮭魚、魚子醬、鮮蝦、花枝等等，

餅皮是我最愛的薄脆餅皮，烤得香酥薄脆，搭配披薩上滿滿的起司，超級滿足。

最後是四人排餐的甜點跟飲料，甜點是法國空運巴黎風味馬卡龍以及比利時生巧克力，

老公說生巧克力沾海鹽很好吃，鹹鹹甜甜的口味很特別，哈哈。

飲料的部份我們點了果醋、冰咖啡及熱咖啡，餐後解膩助消化，

可以邊喝邊聊天，完美的結束愉快又滿足的一餐。

這次的用餐經驗依舊很棒，份量超多、餐點精緻好吃、服務又暖心，簡直是無可挑剔，

菲菲花園除提供優質產地的紅白酒外，同時歡迎消費者攜帶紅白酒前來享用，

若自行準備杯子者，不額外收取開瓶費、清潔費，

若不方便攜帶杯子者，菲菲花園也有提供專業的Reidel認證酒杯(費用一個杯80元。）！

最後附上店家資訊

菲菲花園‧義式餐廳

訂位專線：(04)2310-1886

地址：台中市西屯區大墩18街197號(鄰近停車場有市政公園停車場、大墩停車場)

午餐時間：11:30~14:30 假日延至15:00

晚餐時間：17:30~22:00

菲菲花園‧義式餐廳官網

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Hana.