大家好，我是Hana.
今天要介紹一家很特別的餐廳，
WhiteKitchen 懷特廚房是一間素食無國界料理餐廳，
從菜單上可以看出這家餐廳有韓式、泰式、義式等等等料理，
菜單上有特別將全素、奶素、蛋奶素做標記區分，可依個人的習慣做點選。
WhiteKitchen 懷特廚房位於台中北區，有特約停車場，用餐可折抵一小時。
用餐環境明亮乾淨，好險今天有先訂位，
入座之後人潮陸續進來，中午時段就滿座了。
平時我們是沒有茹素習慣的，
但是因為這間餐廳的無國界料理太特別了，
想來嘗試看看，今天的目標就是吃吃看各國的素食料理。
首先第一份餐點我們是點韓國大醬部隊鍋$329(附甜點)，
搭配的是韓國拉麵，部隊鍋上放了一片起司，
鍋裡有南瓜、香菇、菜頭、絲瓜、玉米等等食材，
其實吃大醬鍋最怕的就是死鹹，但是WhiteKitchen 懷特廚房的大醬鍋沒有這個問題，
湯頭滿滿蔬果的甜味。
韓式鍋物的靈魂就是那片起司，融化在韓國拉麵的麵條上超好吃！
除了鍋物中的各式蔬菜外，旁邊還有一盤青菜菇菇盤，
整鍋配料滿滿的，還有附一碟素沙茶醬。
再來我們是點奶香辣味雞肉義大利麵$299(附前菜甜點)，
前菜的部分是濃湯、沙拉、麵包、小點，
濃湯我覺得很好喝，有濃濃的松露味，沾麵包也很好吃。
義大利麵我們有加價做成焗烤，奶香濃郁，素雞肉不會太辣，
趁熱吃焗烤會牽絲，增添這道料理的濃郁香氣。
第三道我們是點泰式打拋豬pizza$250，
這道我很推薦欸，想不到打拋豬做成pizza這麼適合，
而且這道完全吃不出來是素食，超驚豔的。
我們還有點一道泰式椒麻雞排$99，
這道是這家餐廳的人氣必點，是用杏鮑菇裹粉酥炸，
看起來真的很像雞排，吃下去杏鮑菇非常多汁，很特別的一道料理，
這家餐廳的特色就是很多菜色在別的地方很少見到，所以會一直有驚喜。
再來懷特炸物任選三樣$150，
我們選了甜不辣、甘梅地瓜條跟薯泥黃金蛋，
素食可以吃到甜不辣耶!超讚的!
再來這道是我心中的必點料理，韓國起司辣炒年糕$99，
這道料理調製的醬汁偏甜，是我喜歡的口味，
裡面除了年糕跟韓國魚板外，水煮蛋也是超棒的，
水煮蛋切開沾滿醬汁吃下去超開胃的。
餐點附的甜點是百香果凍，清爽解膩不會過甜，很適合當飯後甜點。
飲料的部份我們點了晴天咖啡$100、星空咖啡$100、伯爵鮮奶茶$100，
晴天咖啡是鮮奶加咖啡加蝶豆花，晴空咖啡有美美的漸層，
我們覺得太特別了所以忍不住就點下去了，口味是微甜的拿鐵。
星空咖啡則是氣泡水加咖啡加蝶豆花，一樣是會有漂亮的漸層，
想不到氣泡水跟咖啡這麼搭耶，很適合夏天喝。
伯爵鮮奶茶可以調甜度，我是點無糖的，淡淡的茶香很適合當飯後飲品。
這次用餐的心得是，原來素食也可以這麼好吃，
因為我們平常沒有吃素，對素食有既定印象，
但這次來到WhiteKitchen 懷特廚房，
我們用餐期間最常講的一句話就是：這個不說是素食還真吃不出來耶！
WhiteKitchen 懷特廚房將素食包裝得很好，
不但吃不出來是素食餐廳，各國的料理可以一桌滿足也是很厲害的地方。
看到中午滿座的人潮，發現現在素食主義者越來越多了，
這種素食餐廳真的很棒，很推薦給素食朋友，
或是像我們一樣，偶爾想吃吃素食的朋友，
整張菜單都可以點，不用像一般餐廳，只有一小區域可以做選擇。
最後附上餐廳相關資訊
WhiteKitchen 懷特廚房
地址：台中市北區大德街84巷1號
電話：04-22070770
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00(周三公休)
Hana.
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