Hello大家好,我是Hannah。

今天晚上Mikee Hannah與朋友約在最近很紅的鳥人拉麵,

迫不及待要來品嘗這道在紐約出生的日式拉麵。

建築物的外觀就是充滿著招牌小雞的圖案,

呼應招牌湯頭雞白湯,晚上打上燈還是滿漂亮的。

 

 

 

 

 

正面有個窗口,屬於開放式廚房的概念,可以看到料理過程,

因為座位不多,所以排四人同桌的位置排了一陣子,

這段時間Hannah就一直站在玻璃窗口前觀賞廚師們工作,

師傅看我一直杵在這邊看,還特地把食物端到我面前讓我拍照

 

 

這道是炙烤叉燒豬肉,一份才$50,我的天天天阿,好想點來吃,

不過加上一碗拉麵的量,我一定吃不完,為了避免浪費食物,

所以只好忍痛放棄。

 

 

拉麵中的豬肉都是用炙烤的,真的超級喜歡,

等等往下看就會看到炙烤豬肉本人(流口水中)。

 

 

就是它!招牌雞白湯!

廚房中的爐台不斷再加熱著,好期待好期待~~

 

終於位置囉~來看菜單

 

 

 

算是一般一般的拉麵價,不過要10%服務費喔。

 

 

鳥人白湯拉麵(豬肉) $200

除了我個人極度偏愛的炙燒豬肉外, 配料還有海苔、叉燒肉絲、蔥花、洋蔥丁

 

 

麵條的部分就是中規中矩,硬度適中,內心給他70分。

 

 

雞白湯喝起來有小小的膠質濃稠感,口感不錯,香氣也十分足夠,

但對於不喜歡吃太鹹的Hannah來說,這碗還是屬於洗腎派拉麵,

不過對於鹹味的接受度見仁見智啦!像是Mikee就是整碗乾杯的人。

 

比起雞白湯

將姜姜姜~~~~~~~

我最滿意的還是叉燒肉。

 

 

 

你看看你看看,肥肉與瘦肉是完美比例,肥肉的部分非常的軟嫩,

因為炙烤過,所以非常的香,不敢吃肥肉的人,應該也能夠接受喔!

這碗拉麵中的小配料第一名非他莫屬。

 

 

鳥人白湯拉麵(雞肉) $200

 

 

 

雞肉乍看之下質地像未撕開的雞絲,然咬下去卻意外地細嫩,

這個也推推,給它今天小配料中的第二名。

 

 

鳥人辛拉麵(豬肉) $200

 

 

其中的辣油也可以單點喔

 

 

激辛香辣油 $10

 

好啦~~~今天的拉麵之旅要在遺憾中結束了

原因是...

我的糖心蛋呢!我的糖心蛋呢!我的糖心蛋呢!

Hannah吃拉麵最愛的糖心蛋竟然忘記加點了,

直至走出鳥人拉麵才遲鈍的發覺這件事,只好抱憾回家,嗚嗚。

 

 

附上店家資訊後收工

 

鳥人拉麵

台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 

(忠孝復興站5號出口,走路5分鐘)

 

 

謝謝大家~~~~

Mikee&Hannah.

 

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